Süßkartoffeln selber pflanzen
Süßkartoffeln fühlen sich in Kübeln auf Balkon und Terrasse besonders wohl. Bei richtiger Anzucht und Pflege belohnen sie den Gärtner mit Blütenpracht und reicher Ernte. Wir erklären, wie Sie Süßkartoffeln selber pflanzen.
Mit der Vorzucht der Süßkartoffeln können Sie schon ab Ende Januar beginnen. So haben die Triebe genug Zeit, groß und stark zu wachsen, bevor sie ins Freie gepflanzt werden.
Süßkartoffeln ab Januar vorziehen
Süßkartoffeln stammen aus einer warmen Klimazone und sind sehr kälteempfindlich.
- Ihre eigenen Süßkartoffeln ziehen Sie ganz einfach aus den Knollen, die es im Supermarkt zu kaufen gibt. Greifen Sie zu Bioqualität, denn diese Knollen sind nicht mit Keimhemmern behandelt und treiben leichter aus.
- Wenn Sie ein Frühbeet haben, können Sie Ihre Süßkartoffeln bereits im April hier einpflanzen.
- Da die Pflanzen Kälte nicht gut vertragen, dürfen sie nicht zu früh nach draußen gebracht werden.
- Wenn Sie auf Nummer Sicher gehen wollen oder die Süßkartoffeln direkt ins Beet oder in Kübel pflanzen, warten Sie die Eisheiligen ab und setzen Sie die Süßkartoffeln erst Ende Mai ins Freie.
Süßkartoffeln vor dem Pflanzen treiben lassen
- Damit die Süßkartoffel leichter treibt, durchstechen Sie die Knolle in der unteren Hälfte mit 3 Zahnstochern.
- Dann legen Sie die Süßkartoffel so auf ein zum Teil mit Wasser gefülltes Glas, dass die Zahnstocher die Süßkartoffel in der Schwebe halten und die Frucht etwa zwei Zentimeter tief ins Wasser taucht.
- Halbieren Sie besonders große Knollen, bevor Sie sie mit Zahnstochern stabilisiert und mit der Schnittseite nach unten ins Wasser hängen.
- Schon bald fängt die Süßkartoffel an, Triebe und Wurzeln auszubilden!
Alternativ lassen Sie die Süßkartoffeln direkt in der Erde treiben. Dazu legen Sie die ganzen Knollen direkt in einen Kübel mit guter, lockerer Erde und lassen diese in einem hellen, nicht zu kühlen Raum stehen. Halten Sie die Erde gleichmäßig feucht und nach wenigen Wochen zeigen sich die ersten Triebe.
Süßkartoffeln pflanzen
Lassen Sie die Triebe vor dem Einpflanzen so groß wuchern wie möglich. Sobald die Triebe zu groß für das Glas sind, setzen Sie die Süßkartoffel in Topf mit frischer Erde, sodass die Knolle bedeckt ist und die Triebe aus der Erde schauen. An einem hellen Platz dürfen die Pflanzen weiter wachsen, bis es Zeit zum Auspflanzen ist.
Werden die Süßkartoffeln direkt ins Beet gepflanzt, brauchen sie genug Platz:
- Mindestens 60 Zentimeter Abstand zur nächsten Pflanze sollte gegeben sein.
- Wenn Sie mehrere Reihen anpflanzen, halten Sie einen Mindestabstand von 30 Zentimeter zwischen den Reihen ein.
Mulch, Stroh oder eine schwarze Pflanzfolie halten den Boden warm, was das Wachstum zusätzlich anregt. Achten Sie außerdem darauf, die Pflanzen regelmäßig zu gießen.
Süßkartoffeln ernten
Lassen Sie die Süßkartoffeln so lange wie möglich im Boden, damit die Knollen möglichst groß wachsen. Sobald die Blätter gelb werden, spätestens aber vor dem ersten Frost, ist es Zeit für die Ernte. Ein trockener, sonniger Tag ist dafür ideal.
- Lassen Sie die Süßkartoffeln nach der Ernte ein bis zwei Tage an einem geschützten Ort trocknen – in diesem Zeitraum festigt sich die Schale und die Knollen sind länger haltbar.
- Lagern Sie die Süßkartoffeln wie Kartoffeln ein und verbrauchen Sie sie innerhalb von 12 bis 15 Wochen.
Die Süßkartoffel gehört zu den Windengewächsen und kommt ursprünglich aus Mittelamerika. In den letzten Jahren hat die Beliebtheit der nur entfernt mit der Kartoffel verwandten Knolle stark zugenommen, sodass man sie praktisch in jedem Supermarkt findet.
Die Hauptanbaugebiete weltweit liegen in China, die Süßkartoffeln in unseren Supermärkten kommen auch häufig aus Spanien. Doch auch in unseren Breiten können Sie Süßkartoffeln in Kübeln und Kästen an einem warmen Ort anbauen. Besonders Balkon und Terrasse bieten sich an!
Übrigens: Wie Sie mit dem eigenen Garten zum Selbstversorger werden, lesen Sie hier!
